CfP: Klosterküche. Lebensmittelversorgung, Vorratshaltung, Zubereitung und Mahlzeit in den Klöstern des österreichisch-bayerischen Raumes 1300–1800
19.08.15 – 21.08.15, Stift Melk Tagung zu den verschiedenen Aspekten der Versorgung von Klöstern mit Lebensmitteln und deren Zubereitung. Im Rahmen der Tagung im Stift Melk soll u.a. folgenden Fragestellungen nachgegangen werden: Wie wurde die Versorgung der klösterlichen Einrichtungen sichergestellt? Wie...
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